sernik kawowy z nutą cynamonu

889
[Głosów: 0   Average: 0/5]

sernik_kawowy

składniki na spód ciasta:
1 szkl posiekanych orzechów włoskich
1/2 szkl pokruszonych herbatników
4 łyżki roztopionego masła
2 łyżki cukru

wykonanie:
Herbatniki i orzechy mieszamy razem, wysypujemy na dno blaszki (21 x 25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia), polewamy masłem i posypujemy cukrem. Pieczemy przez ok. 10 min. w 170 st. C.

składniki na masę serową:
800 g twarogu
2/3 szkl cukru pudru
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 szkl kwaśnej śmietany
4 jajka
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
1/4 szkl gorącej wody
1/2 łyżeczki cynamonu

wykonanie:
Kawę i cynamon mieszamy w gorącej wodzie i odstawiamy do ostygnięcia. Ser mielimy a następnie miksujemy z cukrem i mąkami. Dodajemy po jednym jajku, cały czas miksujemy. Dodajemy śmietanę, ostygniętą kawę, miksujemy. Gotową masę serową wylewamy na podpieczone herbatniki z orzechami. Przez 10 min.pieczemy w 230 st. C. a następnie zmniejszamy temperaturę do 130 st. C i pieczemy jeszcze prze ok. 60 min. do tzw. suchego patyczka. Ostudzony sernik wkładamy na noc do lodówki.

(Visited 672 times)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here