składniki:
ok. 300 g makaronu kokardki
150 g sera feta
ok. 2 garście czarnych oliwek
1 puszka pokrojonych pomidorów
1 cebula
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, oregano
świeża natka pietruszki lub oregano lub bazylia
tłuszcz do smażenia
wykonanie:
Makaron gotujemy al dente. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na tłuszczu. Dodajemy posiekany czosnek, chwilkę dusimy. Dodajemy pomidory, doprawiamy solą,pieprzem oraz oregano. Mieszamy i chwilę dusimy. Dodajemy ugotowany makaron, pokrojone w plasterki oliwki i mieszamy. Wykładamy na talerze, na wierch dajemy pokrojony ser feta i posypujemy świeżymi ziołami.