składniki:
400 g makaronu spaghetti
1000 ml bulionu
400 g pomidorów z puszki, bez skórek i pokrojonych
1 mała cebula
4 – 5 ząbków czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
1/2 pęczka świeżej bazylii (opcjonalnie)
suszone oregano i bazylia
sól, pieprz
dodatkowo:
ser grana padano do podania
świeża bazylia lub liść jarmużu do podania
wykonanie:
Do garnka przekładamy pomidory, pokrojoną w piórka cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek. Wlewamy bulion oraz oliwę z oliwek. Doprawiamy suszonymi ziołami, solą oraz pieprzem. Opcjonalnie dodajemy listki świeżej bazylii. Przykrywamy pokrywką i zagotowujemy, następnie dodajemy makaron, ponownie przykrywamy pokrywką i całość gotujemy 10 -12 min., od czasu do czasu mieszamy. Podajemy z tartym serem i np. świeżymi listkami bazylii lub jak w moim przypadku z jarmużem.
