RSS

oszukane pączki z jabłkiem – ekspresowe

Styczeń 16

oszukane_paczki
składniki:

140 g mąki
1 jajko
60 ml mleka
1 jabłko
1-2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki cynamonu lub otarta skórka z wyparzonej 1/2 cytryny
1 szczypty soli
1 łyżeczka spirytusu
dodatkowo:
tłuszcz do głębokiego smażenia (w moim przypadku smalec dobrej jakości, wiadomego pochodzenia,  ;))
opcjonalnie:
cukier puder do podania

wykonanie:
Jajko mieszamy z mlekiem oraz cukrem. Dodajemy obierane i pokrojone w kostkę jabłko, cynamon lub skórkę z cytryny, alkohol, mąkę wymieszaną z sodą oraz solą. Wszystko dokładnie mieszamy. Jedną łyżeczką nabieramy porcję ciasta i przy pomocy drugiej łyżeczki ściągamy ciasto na rozgrzany głęboki tłuszcz. Smażymy na złoty kolor z każdej strony. Po usmażeniu przekładamy na talerze wyłożone ręcznikiem papierowym. Przed podaniem możemy oprószyć cukrem pudrem.

 

Posted by on 16 stycznia 2016 in ciacha i desery, ciasta, Tłusty Czwartek

Leave a comment

Tags: , , , , , ,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *