RSS

ciastka z rabarbarem i czekoladą

Maj 07

ciastka_z_rabarbarem1składniki:
75 g rabarbaru
175 g mąki
30 g cukru brązowego
60 g masła
ok. 50 – 80 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
25 g czekolady białej

wykonanie:
Rabarbar myjemy i obieramy. Czekoladę grubo siekamy. Na stolnicę przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, sól, masło i siekamy nożem. Następnie powoli wlewamy mleko i zagniatamy ciasto. Pod koniec zagniatania dodajemy rabarbar oraz czekoladę. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 1-1,5 cm i kroimy na małe trójkąciki. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w 200 st. C przez ok. 15 min.

składniki na krem:
110 ml śmietanki kremówki
150 g serka mascarpone
2-3 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
dodatkowo:
dowolna konfitura

wykonanie:
Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier oraz rozmiksowany serek i miksujemy na gładki krem. Ciasteczka podajemy na ciepło lub ostudzone  kremem i konfiturą. (inspiracja z przepisu kuchni Lidla)

 

Posted by on 7 maja 2016 in ciacha i desery, ciasteczka

2 komentarze

Tags: , ,

2 responses to “ciastka z rabarbarem i czekoladą

  1. kasinek

    18 maja 2016 at 16:17

    Ile ciastek wychodzi z tych proporcji ciasta???, bo planuje zrobić, wyglądają apetycznie!?

     
    • Aśka

      18 maja 2016 at 21:06

      Ilość zależy od wielkości wykrawania. Mi wyszło ok. 15 większych ciasteczek.

       

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *