składniki:
285 g mąki orkiszowej
125 ml piwa
200 -250 g masła, schłodzonego
dodatkowo:
marmolada
cukier puder
wykonanie:
Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy masło i siekamy nożem. Powoli wlewamy piwo, jednoczenie siekamy a następnie zagniatamy ciasto. (Możemy je chwilkę schłodzić w lodówce). Wałkujemy na stolnicy. Wycinamy np. kwadraty, na środku każdego kładziemy marmoladę, zlepiamy dwa naprzeciwległe rogi. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 170 st. C, aż się rumienią. Po upieczeniu odstawiamy do wystudzenia. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.
