składniki:
400 g mąki
2 jajka
ok. 100 g wody
1 szczypta soli
wykonanie:
Mąkę przesiewamy na stolnicę, robimy w niej dołek, dodajemy jajka, sól. Wyrabiamy ciasto, dodając stopniowo wodę, aż będzie elastyczne.
lub
Składniki przekładamy do naczynia Thermomix i wyrabiamy ciasto czas 3 min/Interwał.
Gotowe ciasto należy przykryć i odstawić na 10 minut, aby odpoczęło. Następnie rozwałkowujemy je jak najcieniej i kroimy w kształty jakie chcemy nitki, łazanki itp. Gotowy makaron wkładamy do wrzątku. Ugotować al dente.
