składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
1 duży por
1 duża papryka
1 średnia cebula
1 łyżeczka rozmarynu
1 łyżeczka słodkiej papryki
2 łyżki oliwy
sól, pieprz
wykonanie:
Piersi kurczaka myjemy, osuszamy. Posypujemy z obu stron rozmarynem, papryką, solą i pieprzem, skrapiamy 2 łyżkami oliwy i odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce. Cebulę obieramy, kroimy w półplasterki, paprykę myjemy, kroimy w kostkę, pora myjemy kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i smażymy piersi z obu stron na rumiano. Piersi przekładamy do rondla, wkładamy warzywa, wlewamy 1 szklankę wody, przykrywamy pokrywką i dusimy ok. 40 min.
