domowe pierożki z mięsem rosołowym

82
[Głosów:0    Średnia:0/5]

składniki na farsz:
ok. 500 g ugotowanego mięsa rosołowego
200 g cebuli
100 g masła
sól, pieprz

wykonanie:
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Mięso mielimy. Do zmielonego mięsa dodajemy połowę masła z cebulą. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

składniki na ciasto pierogowe:
560 g mąki orkiszowej lub pszennej
200 g wody
1 jajko
2 łyżki oleju

wykonanie:
Z podanych składników wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto, cienko rozwałkowujemy i wykrawamy szklanką krążki. Na środku każdego krążka kładziemy mięsny farsz, zlepiamy brzegi, wrzucamy na gotującą się osoloną wodę. Gotujemy ok. 2- 3 min. od wypłynięcia pierogów na powierzchnię. Podajemy okraszone pozostałym masełkiem z cebulką.

pierogi_z_miesem2

pierogi_z_miesem3

(Visited 579 times)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here