składniki:
150 g mąki orkiszowej lub pszennej
35 g jarmużu świeżego lub mrożonego (lub szpinaku)
1 jajko
1 łyżeczka oleju
wykonanie:
Do naczynia miksującego (o dużej mocy) wkładamy mąkę oraz jarmuż. Miksujemy przez ok. 2 sekundy na wysokich obrotach. Następnie dodajemy jajko oraz olej i zagniatamy ciasto. Wałkujemy i wykrawamy dowolne kształty (tagliatelle, lazanie, kokardki, łazanki…) Gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 3-4 min.
Jeśli używamy mrożonego szpinaku to odciskamy go z nadmiaru wody.
Wygląda bajecznie! Muszę go niedługo przygotować.
Polecam 🙂
Makaron wyszedł znakomicie 🙂