składniki:
5 dużych jajek ugotowanych na twardo
1 namoczona bułka, np. kajzerka
1 średniej wielkości cebula
1 surowe jajko
1 łyżka posiekanego szczypiorku
dodatkowo:
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
wykonanie:
Ugotowane jajka obieramy. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na tłuszczu. Jajka i podsmażoną cebulę przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa. Dodajemy surowe jajko, namoczoną i odciśniętą bułkę, posiekany szczypiorek oraz sól, pieprz do smaku i wyrabiamy na gładką masę. Formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy z każdej strony na rumiano.
