składniki:
250 g sera białego
ok. 150 g mąki orkiszowej
1 jajko
2 łyżeczki cukru
1 szczypta soli
truskawki (ilość zależy od wielkości)
dodatkowo do podania:
masło
bułka tarta
cukier
śmietana
wykonanie:
Ser przekładamy do miski i rozgniatamy widelcem. Dodajemy mąkę, cukier, sól oraz jajko i zagniatamy ciasto. Przekładamy na stolnicę, formujemy wałek. Odrywamy po kawałku ciasta, formujemy placuszek, na środku każdego umieszczamy po jednej truskawce, zlepiamy i formujemy kulkę. Gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 2-3 min. od wypłynięcia na wierzch wody. Podajemy z roztopionym masłem i podsmażoną bułką tartą, cukrem lub śmietaną.
Eh truskawki powinny być na naszej fladze 😀 Uwielbiam je i lato bo nam je daje 🙂
Zgadzam się 🙂 Polskie truskawki są najlepsze! 🙂 a w szczególności te z własnego ogródka 🙂
Nigdy nie jadłam knedli serowych, ale czuję, że mi posmakują. Na pewno wypróbuję ten przepis 🙂
Polecam 🙂