składniki:
300 g mąki
100 g cukru pudru
200 g masła
1 jajko
wykonanie:
Mąkę siekamy z zimnym masłem masłem. Dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Formujemy kulę, owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na ok. 45 min. Następnie ciasto dzielimy na 2 części i z każdej rozwałkowujemy placek o grubości 1/2 cm. Wycinamy jednakowe blaty (w moim przypadku 21 x 32 cm) a z okrawków formujemy rant i przyklejamy do jednego z placków. Ciasta pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w 180 st. C. przez ok. 20 min. na złoty kolor. Po upieczeniu odstawiamy ciasta do ostudzenia.
składniki na masę kajmakową:
100 g gotowej masy kajmakowej
10- 20 g masła (ilość zależy od stopnia twardości masy kajmakowej)
składniki na masę jabłkową:
1 mały słoiczek marmolady jabłkowej
opcjonalnie: 1 galaretka cytrynowa
wykonanie:
Jeśli używamy rzadkiej marmolady to podgrzewamy ją a następnie dodajemy galaretę cytrynową, mieszamy i odstawiamy do lekkiego stężenia.
wykonanie:
Masło ucieramy, dodajemy masę kajmakową i ucieramy na jednolitą masę.
Ostudzone placki przekładamy masą jabłkową a masę kajmakową wykładamy na wierzch mazurka i dekorujemy np. migdałami, żurawiną, czekoladą.
