kocie oczka wg s. Anastazji

320
[Głosów:0    Średnia:0/5]

składniki:
250 g mąki
80 g cukru pudru
150 g masła, schłodzonego
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
dodatkowo:
marmolada lub dżem do przełożenia (ja użyłam domowego dżemy z czarnej porzeczki)
cukier puder do oprószenia

wykonanie:
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia na stolnicę. Dodajemy cukier puder, żółtka oraz masło, siekamy wszystko nożem. Następnie zagniatamy ciasto. Formujemy kulę, wkładamy do woreczka i schładzamy w lodówce przez ok. 30 min. Po tym czasie wyjmujemy cisto, w miarę cienko rozwałkowujemy i wykrawamy np. szklanką kółka. W połowie ciasteczek na środku każdego wykrawamy mniejsze kółeczko. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 st. C do zrumienienia. Po upieczeniu odstawiamy do wystudzenia a następnie przekładamy marmoladą lub dżemem (ciasteczko bez dziurki smarujemy np. dżemem i przykrywamy ciasteczkiem z dziurką). Wierzch oprószamy cukrem pudrem.

kocie_oczka2

kocie_oczka

kocie_oczka1

(Visited 6 338 times)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here