ogórki z papryką i curry

1031
[Głosów:2    Średnia:4.5/5]

składniki:
2000 g świeżych ogórków gruntowych
600 g papryki czerwonej
300 g cebuli
50 g soli

wykonanie:
Ogórki kroimy w słupki, cebulę w piórka a paprykę w paski. Wkładamy do garnka, wsypujemy sól, dokładnie mieszamy i odstawiamy pod przykryciem na ok. 12 godz. Po tym czasie odcedzamy ogórki na durszlaku. Uzyskany sok mieszamy z zalewą.

Ogórki, paprykę oraz cebulę wkładamy do słoików. Zalewamy je gorącą zalewą.

składniki na zalewę:
sok, który puściły ogórki
375 ml wody
300 ml octu
330 g cukru
1 czubata łyżka curry

wykonanie:
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Zagotowujemy i zalewamy ogórki. Zakręcamy i pasteryzujemy ok. 10 min.

ogorki_z_papryka1

ogorki_z_papryka2

(Visited 2 052 times)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here