sałatka gyros na zimę – idealna do obiadu, na kanapki czy zapiekanki

7252

składniki:
ok. 2500 g ogórków
3 papryki (mogą być różnego koloru)
3 cebule
3 ząbki czosnku
2 łyżki soli

*składniki na zalewę gyros:
250 ml octu 10%
250 g cukru
30 g przyprawy gyros

wykonanie zalewy:
Wszystkie składniki mieszamy i wlewamy do warzyw.


wykonanie sałatki:
Ogórki kroimy w plasterki o grubości ok. 0,5 cm. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paseczki. Cebulę i czosnek obieramy, cebulę kroimy w piórka a czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystkie warzywa mieszamy ze sobą, posypujemy solą, zalewamy zalewą z przyprawą gyros, przykrywamy i odstawiamy na noc. Następnie warzywa ciasno upychamy do słoików. Dopełniamy pozostałą zalewą. Słoiki zakręcamy pokrywkami i pasteryzujemy przez ok. 35 min.

*Do zalewy można również dodać ok. 100 ml oleju

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here