składniki:
500 g różyczek kalafiora
1000 ml bulionu, rosołu lub wywaru warzywnego
200 g ziemniaków ugotowanych
150 ml śmietany kremówki
dodatkowo:
grzanki lub groszek ptysiowy do podania
natka pietruszki
wykonanie:
Różyczki kalafiora gotujemy w rosole pod przykryciem, aż zmięknie. Następnie dodajemy ugotowane ziemniaki, wlewamy kremówkę wymieszaną z paroma łyżami bulionu. Wszystko dokładnie blendujemy na gładki krem. Doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając. Podajemy z np. grzankami i natką pietruszki.
kalafior to jedno z moich ulubionych warzyw. pyszna zupa 🙂
Też lubię kalafiora 🙂 a zupka była pyszna 🙂 Bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu 🙂 pozdrawiam