jabłka w cieście

157
[Głosów:1    Średnia:3/5]

składniki:
100-120 g mąki orkiszowej lub pszennej
2 jajka (białka oddzielone od żółtek)
40 ml mleka
40 g cukru
1 szczypta soli
troszkę proszku do pieczenia (na końcu łyżeczki)
3-4 jabłka
dodatkowo:
tłuszcz do smażenia
cukier puder do oprószenia

wykonanie:
Żółtka miksujemy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy mleko oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. W osobnym naczyniu ubijamy na sztywno białka z solą i delikatnie łączymy je z ciastem. Jabłka obieramy, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w krążki, ok. 5 mm grubości. Każdy krążek maczamy w cieście (odciekamy z nadmiaru) i partiami smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Przekładamy na talerze wyłożone papierowymi ręcznikami. Podajemy na ciepło oprószone cukrem pudrem.

(Visited 893 times)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here