domowy dżem borówkowy/ jagodowy

3497
[Głosów: 2   Average: 3/5]

składniki:
1000 g borówek / jagód (u mnie leśnych, bieszczadzkich 🙂 )
250 g cukru
sok z 1/2 cytryny

wykonanie:
Borówki przepłukujemy np. na durszlaku. Przekładamy do garnka z grubym dnem, dodajemy cukier oraz sok z cytryny i smażymy, często mieszając, aż uzyskamy pożądaną gęstość. Ja smażyłam ok. 1,5-2 godz. Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków i zakręcamy. Odwracamy do góry dnem i pozostawiamy na ok. 30 min. lub pasteryzujemy przez ok. 15 min. Następnie wystudzone przenosimy do spiżarki, a w okresie zimowym delektujemy się domowym smakiem lata 🙂

(Visited 743 times)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here