składniki:
60 dag ugotowanych ziemniaków
1 duża papryka
1 cebula
1 duży por
15 dkg ugotowanego chudego wędzonego boczku
15 dkg podeschniętej wędzonej kiełbasy
2 duże ząbki czosnku
olej do smażenia
wykonanie:
Ugotowane ziemniaki kroimy w grube plastry i smażymy na oleju na złoty kolor. Cebulę kroimy na wiórka, lekko podsmażamy. Paprykę, boczek i kiełbasę kroimy na dużą kostkę , por w skośne plasterki,czosnek wyciskamy przez praskę.
Wszystkie składniki dodajemy do zrumienionych ziemniaków, mieszamy razem i smażymy ok. 5 minut. Przyprawiamy solą i pieprzem.