składniki na nadzienie:
3-4 duże jabłka
3 łyżki cukru
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżka masła
wykonanie:
Jabłka obieramy, kroimy w drobną kostkę. Posypujemy cukrem, cynamonem i mieszamy. Dodajemy masło, wszystkie składniki smażymy ok. 10 min. na wolnym ogniu. Zostawiamy do wystudzenia.
składniki na ciasto:
ok. 280 g mąki
125 g wody
1 jajko
10 g oleju
wykonanie:
Z podanych składników wyrabiamy gładkie ciasto, cienko rozwałkowujemy i wykrawamy szklanką krążki.
Na środku każdego krążka kładziemy farsz, zlepiamy brzegi, wrzucamy na gotującą się osoloną wodę. Gotujemy ok. 3 min. od wypłynięcia pierogów na powierzchnię.
