składniki:
450 g sera białego
200 g maki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 jajko
1 łyżeczka soli
do podania:
masło, bułka tarta, cukier
wykonanie:
Ser rozdrabniamy, dodajemy do niego mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, jajko, sól i wyrabiamy twardsze zwięzłe ciasto. Następnie z ciasta formujemy wałki i kroimy skośnie na ok. 2-3 cm kawałki. Gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 3-4 min. od wypłynięcia, delikatnie mieszamy. Leniwe pierogi podajemy ze zrumienionym masłem z bułką tartą i cukrem.
