składniki:
320 g mąki orkiszowej lub pszennej
70 g cukru
2 jajka
70 g miodu
100 g masła
250 ml piwa, ciemnego
20 g przyprawy do piernika
1 łyżka kakao, ciemnego
1 łyżeczka sody
1 szczypta soli
wykonanie:
Masło, cukier i miód podgrzewamy do połączenia się składników. Dodajemy przyprawę do piernika, kakao, mieszamy i odstawiamy na ok. 10 min. Następnie dodajemy jajka oraz piwo, dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy mąkę wymieszaną z sodą i mieszamy do połączenia się składników. Ciasto przekładamy do foremki ( ) wyłożonej papierem do pieczenia (samo dno), boki natłuszczamy i obsypujemy np. kaszą manną. Pieczemy w 170 st. C przez ok. 45 min., do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu odstawiamy do wystudzenia. Polewamy polewą i dowolnie dekorujemy np. posiekanymi orzechami.
