składniki na placuszki:
300 g sera białego tłustego lub półtłustego
2 żółtka z świeżych jaj, najlepiej wiejskich
3 łyżki mąki orkiszowej lub pszennej
1 łyżka cukru pudru
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią (lub więcej)
1 szczypta proszku do pieczenia
tłuszcz do smażenia
wykonanie:
Wszystkie składniki przekładamy do miski i przy pomocy widelca mieszamy, rozcieramy, aż składniki się połączą. Następnie łyżką nabieramy porcję masy i wilgotnymi dłońmi formujemy okrągłe placuszki. Kładziemy na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i smażymy na złoty kolor z obu stron. Podajemy na ciepło oprószone cukrem pudrem z sosem malinowy.
składniki na sos malinowy:
200 g świeżych malin lub mrożonych
50 g cukru
opcjonalnie w wersji dla dorosłych:
50 ml czerwonego wytrawnego wina lub nalewki malinowej
wykonanie:
Maliny wraz z cukrem (opcjonalnie alkohol) przekładamy do rondelka i gotujemy, aż powstanie sos. (inspiracja przepisu z kuchni Lidla)
