RSS

Tag Archives: pączki

oszukane pączki z jabłkiem – ekspresowe

oszukane_paczki
składniki:

140 g mąki
1 jajko
60 ml mleka
1 jabłko
1-2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki cynamonu lub otarta skórka z wyparzonej 1/2 cytryny
1 szczypty soli
1 łyżeczka spirytusu
dodatkowo:
tłuszcz do głębokiego smażenia (w moim przypadku smalec dobrej jakości, wiadomego pochodzenia,  ;))
opcjonalnie:
cukier puder do podania

wykonanie:
Jajko mieszamy z mlekiem oraz cukrem. Dodajemy obierane i pokrojone w kostkę jabłko, cynamon lub skórkę z cytryny, alkohol, mąkę wymieszaną z sodą oraz solą. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 16 stycznia 2016 in ciacha i desery, ciasta, Tłusty Czwartek

Leave a comment

Tags: , , , , , ,

pączki zaparzane z marmoladą i lukrem

paczkiskładniki:
500 g mąki
50 g drożdży świeżych
1 szkl mleka
4 żółtka
1 całe jajo
50 g cukru
50 g masła
szczypta soli
1 kieliszek spirytusu
1000 g smalcu
twarda marmolada wieloowocowa
lukier
posiekane orzechy włoskie

wykonanie:
Drożdże mieszamy z l/2 szklanki letniego mleka, łyżką cukru i dwoma łyżkami mąki, odstawiamy do wyrośnięcia. W garnuszku zagotowujemy pozostałą część mleka z masłem. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , ,

mini pączki z marmoladą różaną w polewie czekoladowej

mini pączki z marmoladą różaną w polewie czekoladowej

minipaczkiskładniki:
500 g mąki
3 łyżeczki drożdży suchych
2 jaja
1 szklanka mleka
50 g cukru
1 kieliszek spirytusu
40 g masła
szczypta soli
marmolada z różą
1 gorzka czekolada
posypka cukrowa
1 kg smalcu do smażenia

wykonanie:
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy drożdże, cukier oraz sól, mieszamy. Mleko podgrzewamy z masłem do momentu rozpuszczenia się masła, dodajemy jajka i rózgą lekko ubijamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , ,

domowe pączki z dodatkiem ziemniaków II

domowe pączki z dodatkiem ziemniaków II

paczki_asiskładniki:
1/2  roztopionej margaryny lub masła
100 g drożdży
1/2 szkl. letniego mleka
1/2 szkl. cukru
500 g ugotowanych ziemniaków
4 jajka
2 łyżki octu lub spirytusu
ok. 1000 g mąki
tłuszcz do smażenia
marmolada do nadziania
cukier puder do posypania

wykonanie:
Drożdże rozrabiamy w letnim mleku z dodatkiem 1 łyżki cukru i 2 łyżek mąki, odstawiamy do podrośnięcia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , ,

pączki ziemniaczane z kremem budyniowym

paczki_budynskładniki:
500 g ugotowanych ziemniaków
500 g mąki
100 g masła
2 jaja
1/3 szklanki mleka
50 g cukru
45 g drożdży
1 kieliszek spirytusu
1 szczypta soli

wykonanie:
Drożdże mieszamy z letnim mlekiem, dwoma łyżkami cukru i dwoma łyżkami mąki, odstawiamy do wyrośnięcia. Gorące, ugotowane ziemianki mielimy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 24 stycznia 2015 in ciacha i desery, drożdżowe, Tłusty Czwartek

2 komentarze

Tags: , , , , ,

szybkie domowe pączki z mąki orkiszowej

paczki_sskładniki:
500 g mąki orkiszowej
75 g drożdży
3 żółtka
1 jajo
1 szklanka mleka
3 łyżki oleju
75 g cukru
1 cukier waniliowy
25 g spirytusu
szczypta soli
1 l oleju lub  1 kg smalcu do smażenia
ponadto:
marmolada z różą na nadzienie
lukier

wykonanie:
Drożdże rozcieramy z jedną łyżką cukru, dodajemy 1-2 łyżek mąki, wlewamy 0,5 szklanki ciepłego mleka i zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , ,