składniki:
200 g mąki orkiszowej lub pszennej
300 ml mleka
30 g masła
60 g cukru
1 jajko
20 g kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
ok.30-40 g posiekanej czekolady np. gorzkiej
wykonanie:
masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia. Mleko, jajko, cukier oraz przestudzone masło mieszamy przy pomocy rózgi kuchennej. Do mokrych składników przesiewamy wymieszaną mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Mieszamy przy pomocy rózgi tylko do połączenia się składników. Gotowe ciasto nabieramy np. łyżką i partiami smażymy okrągłe placuszki, ja smażyłam na suchej patelni. Usmażone podajemy z owocami, sosem owocowy, dżemem, cukrem pudrem lub sosem czekoladowym.
inspiracja z Will Bake For Books.
