składniki:
ok. 1000 g miąższu korbola (dyni), ja użyłam dyni muscat
2-3 jabłka
6 goździków
2-3 szczypty cynamonu
3 łyżki cukru lub do smaku lub do smaku (dynia muscat jest sama w sobie słodka)
ok. 1500 ml wody
opcjonalnie:
kawałek imbiru
wykonanie:
Dynię obieramy, usuwamy pestki, kroimy w kostkę i przekładamy do garnka. Wlewamy wodę. Dodajemy goździki, cynamon, cukier i gotujemy ok. 60 min. pod przykryciem. Jabłka kroimy w ósemki, usuwamy gniazda nasienne. Dodajemy do gotującej się dyni i gotujemy ok. 2 min. Ewentualnie dodajemy więcej cukru do smaku. Przekładamy do słoików, zakręcamy i pasteryzujemy ok. 20 min.
