składniki:
80 g mąki pszennej
90 g mąki ziemniaczanej
130 g cukru pudru
4 jajka
110 g majonezu
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 – 1 łyżeczka ekstraktu cytrynowego
Film krok po kroku jak wykonać babkę:
wykonanie:
Jajka miksujemy z cukrem pudrem na puszystą jasną masę. Następnie stopniowo dodajemy majonez i ekstrakt cytrynowy. Na końcu dodajemy przesiane obie mąki z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy szpatułką. Ciasto przelewamy do foremki (natłuszczonej i obsypanej bułką tartą). Pieczemy w ok. 170 st. C do tzw. suchego patyczka, przez ok. 45 min. Upieczoną wyciągamy z fory, odstawiamy do wystudzenia. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.