RSS

Author Archives: Aśka

kostka cappuccino

składniki na 1 ciasto czekoladowe:
(pieczemy dwa takie ciasta lub podwajamy porcje a po upieczeniu przekrawamy na dwa blaty)
70 g mąki orkiszowej lub pszennej
60 g czekolady, gorzkiej
80 g cukru
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 łyżka gorącej wody
3 jajka (białka oddzielone od żółtek)
70 g masła, miękkiego (w temperaturze pokojowej)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo:
ok. 120 ml wystudzonego, mocnego naparu kawy lub likier kawowy do naponczowania

wykonanie:
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej a następnie odstawiamy do przestudzenia. Do kawy dodajemy wodę i mieszamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 4 października 2017 in Bez kategorii

3 komentarze

placuszki serowe z rodzynkami

składniki:
200 g białego sera, zmielonego
1 łyżka śmietany
2 duże jajka (białka oddzielone od żółtek)
ok. 50 g mąki orkiszowej lub pszennej
1 łyżka cukru
szczypta soli
tłuszcz do smażenia
rodzynki, cukier puder do podania

wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy sól oraz cukier i ubijamy. Następnie dodajemy stopniowo żółtka. Przesiewamy mąkę, i dodajemy ją do masy, delikatnie mieszamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 30 września 2017 in Bez kategorii

1 Comment

cepeliny z bryndzą

składniki:
1000 g ziemniaków
1 jajko
ok. 80 g mąki orkiszowej lub pszennej
450 g bryndzy
sól, pieprz

wykonanie:
Ziemniaki obieramy. 500 g gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, odcedzamy, ubijamy na puree i odstawiamy do wystudzenia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 28 września 2017 in Bez kategorii

2 komentarze

drożdżowe bułeczki z nadzieniem ziemniaczanym

składniki na ciasto drożdżowe:
500 g mąki orkiszowej lub pszennej
30 g drożdży
250 ml mleka
6 ml oleju
2 jajka
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
dodatkowo:
1 jajko do posmarowania bułeczek

wykonanie:
W miseczce dokładnie mieszamy drożdże z mlekiem, cukrem oraz 4 łyżkami mąki i odstawiamy do wyrośnięcia. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy jajka, sól, podrośnięty zaczyn i zagniatamy cisto, pod koniec wyrabiana dodajemy olej (gdyby ciasto było za luźne dodajemy trochę więcej mąki). Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 27 września 2017 in Bez kategorii

2 komentarze

domowe powidła śliwkowe z kakao i orzechami

*składniki:
ok. 3000 g śliwek węgierek
120 g kakao
200 g orzechów włoskich
cukier do smaku

wykonanie:
Śliwki myjemy, wypestkujemy. Przekładamy do brytfanki lub garnka z grubym dnem. Wstawiamy na ogień i smażymy, od czasu do czasu mieszając. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 26 września 2017 in Bez kategorii

2 komentarze

rogaliki drożdżowe ze śliwkami


składniki na ciasto drożdżowe:

500 g mąki orkiszowej lub pszennej
2 jajka
25 g drożdży
60 ml mleka, letniego
150 g masła
2 łyżki cukru
125 ml zsiadłego mleka (kefiru naturalnego) lub jogurtu
dodatkowo:
1 białko do smarowania rogalików

wykonanie:
Masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia. W miseczce dokładnie mieszamy drożdże z mlekiem, 1 łyżką cukru oraz 2 łyżkami mąki i odstawiamy do wyrośnięcia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 17 września 2017 in Bez kategorii

3 komentarze

fasolka podlaska

składniki:
500 g fasoli jaś
1pietruszka
2 marchewki
1 cebula
4 ziemniaki
ok. 200 g kiełbasy lub boczku
2 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
tłuszcz
sól, pieprz
natka pietruszki

wykonanie:
Fasole zalewamy wodą, odstawiamy na min. 12 godz. a następnie gotujemy do miękkości z liśćmi laurowymi oraz zielem angielskim. Marchew, pietruszkę oraz ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 13 września 2017 in Bez kategorii

Leave a comment

pyszne ciasto z brzoskwiniami i winogronem

składniki na biszkopt jasny:
3 jajka (białka oddzielone od żółtek)
80 g mąki
110 g cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy stopniowo cukier cały czas ubijając. Następnie dodajemy stopniowo żółtka. Na końcu dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy szpatułką. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 8 września 2017 in Bez kategorii

2 komentarze

Batony HELIO – miks zbóż & bakalii

Macie ochotę na małe Co Nieco? Brakuje Wam energii? Dzisiaj mam dla Was propozycję, abyście spróbowali lekką, pyszną i pełnowartościową przekąskę zbożową z bakaliami. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 7 września 2017 in Bez kategorii

2 komentarze

domowe kluski śląskie z buraczkami i gulaszem

składniki:
ok. 500 g ziemniaków
1 jajko
mąka ziemniaczana
sól
do podanie:
buraczki z jabłuszkiem Jamar
np. gulasz, sos grzybowy

wykonanie:
Ziemniaki obieramy, gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy, ubijamy tłuczkiem do ziemniaków. Wyrównujemy powierzchnię. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 1 września 2017 in Bez kategorii

Leave a comment