RSS

Author Archives: Aśka

piernik przekładany masą budyniową oraz powidłem

składniki na ciasto piernikowe:
600 g mąki orkiszowej lub pszennej
120 g cukru
2 jajka
250 ml mleka
125 g margaryny
4 łyżki kakao
40 g przyprawy do piernika
2 łyżeczki sody
100 g orzechów włoskich
400 g powideł śliwkowych

wykonanie:
Margarynę roztapiamy i odstawiamy do wystudzenia. Do rozpuszczonej, wystudzonej margaryny dodajemy mleko, jajka, powidło i mieszamy. W osobnym naczyniu mieszamy suche składniki oraz posiekane orzechy a następnie dodajemy je do mokrych składników. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , , ,

cynamonowe gwiazdki

składniki:
250 g mąki orkiszowej lub pszennej
50 g cukru
100 g masła
1 jajko
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo:
1 białko do smarowania
cukier kryształ do posypania

wykonanie:
mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier puder, cynamon, jajko oraz masło. Wszystko siekamy nożem a następnie zagniatamy ciasto. Gotowe rozwałkowujemy i wycinamy gwiazdki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , ,

spaghetti z klopsikami

składniki na klopsiki:
500 g mięsa mielonego np. z łopatki
100 g suszonych pomidorów z oliwy
1 jajko
1 łyżeczka ostrej musztardy
2 łyżeczki zielonej natki selera lub pietruszki
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Wszystkie składniki przekładamy do miski i wyrabiamy na jednolitą masę. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Dłonie smarujemy np. olejem i z mięsa formujemy małe klopsiki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 21 listopada 2017 in dania główne, makarony i kluski, mięsne

Leave a comment

Tags: , , , , , ,

surówka z czerwonej kapusty

składniki:
400 g czerwonej kapusty
300 g jabłek
50 g cebuli
2 łyżki ziaren słonecznika
2 łyżki oleju
sól, pieprz

wykonanie:
Kapustę szatkujemy. Jabłka obieramy i ścieramy ta tarce o grubych oczach. Cebulę kroimy w kostkę. Ziarna słonecznika podprażamy na suchej patelni. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 20 listopada 2017 in surówki

Leave a comment

Tags: , ,

ciasto pijak


składniki na biszkopt:

60 g mąki orkiszowej lub pszennej
25 g mąki ziemniaczanej
90 g cukru
3 jajka (białka oddzielone od żółtek)

wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy stopniowo cukier, cały czas ubijając. Dodajemy stopniowo żółtka. Następnie dodajemy przesiane mąki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 19 listopada 2017 in ciacha i desery, ciasta

4 komentarze

Tags: , , , , ,

placki ziemniaczane faszerowane kapustą i pieczarkami

składniki na farsz:
ok. 400 g kapusty białej
200 g pieczarek
1 mała cebula
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Kapustę szatkujemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Pieczarki oczyszczamy, kroimy. Cebulę obieramy, roimy w kostkę. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 17 listopada 2017 in dania główne, placki ziemniaczane

Leave a comment

Tags: , , ,

rogaliki z nadzieniem makowym

składniki:
500 g mąki orkiszowej lub pszennej
2 – 3 żółtka
50 g drożdży
2 i 1/2 łyżki cukru (lub ok. 4 jeśli nie będziemy używać lukru)
250 ml mleka, letniego
125 ml oleju np. słonecznikowego
1 szczypta soli
dodatkowo:
gotowa masa makowa (ok. 16 łyżeczek 😉 )
mleko do smarowania
lukier
płatki migdałowe lub kandyzowana skórka pomarańczy

wykonanie:
Drożdże dokładnie mieszamy z 60 ml mleka, 1 łyżką cukru oraz 2 łyżkami mąki i odstawiamy do podrośnięcia. Żółtka miksujemy z pozostałą ilością cukru. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 14 listopada 2017 in ciacha i desery, drożdżowe

5 komentarzy

Tags: , , , , , , ,

sok z kiszonych buraków – podstawowy


składniki:

ok. 6 buraków czerwonych
3-4 ząbki czosnku
woda osolona solą, do smaku (u mnie na 1 litr wody 1 łyżka soli)

wykonanie:
Buraki myjemy, obieramy, kroimy w talarki, układamy w dużym słoiku lub naczyniu kamionkowym. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 13 listopada 2017 in ciacha i desery

Leave a comment

Tags: , , , ,

ciasto delicja z pomarańczami

składniki na biszkopt:
50 g mąki orkiszowej lub pszennej
20 g mąki ziemniaczanej
2 jajka (białka oddzielone od żółtek)
70 g cukru

wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy stopniowo cukier cały czas ubijając. Następnie stopniowo dodajemy żółtka, za każdym razem miksując. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 12 listopada 2017 in ciacha i desery, ciasta

4 komentarze

Tags: , , , , , ,

domowe precle

składniki:
600 g mąki orkiszowej lub pszennej
20 g drożdży
400 ml mleka, letniego
2 łyżeczki soli
dodatkowo
mak, sezam, sól grubo ziarnista do oprószenia
4 łyżeczki sody do gotowania

wykonanie:
Drożdże dokładnie mieszamy z ok.125 ml letniego mleka i ok 2 łyżkami mąki. Odstawiamy do podrośnięcia. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , ,