RSS

Tag Archives: pyszny sernik

sernik z orzechami

składniki na ciasto kruche:
240 g mąki orkiszowej lub pszennej
4 żółtka
3/4 kostki masła lub margaryny
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

wykonanie:
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy do niej cukier puder, żółtaka oraz masło. Wszystko siekamy nożem a następnie zagniatamy ciasto. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 28 lipca 2017 in ciacha i desery, ciasta, serniki

2 komentarze

Tags: , , , ,

ciasto Rzeszowiak

składniki na ciasto kruche:
250 g mąki orkiszowej lub pszennej
100 g cukru pudru
2 żółtka
3 łyżki kwaśnej śmietany
150 g masła, schłodzonego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

wykonanie:
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia na stolnicę, dodajemy cukier puder, żółtka, śmietanę oraz masło. Wszystko siekamy nożem a następnie zagniatamy ciasto. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , ,

świąteczny sernik na czekoladowym spodzie

świąteczny sernik na czekoladowym spodzie

 

składniki na czekoladowy spód:
110 g mąki orkiszowej lub pszennej
60 g cukru pudru
35 g kakao
100 g masła, schłodzonego
1 łyżka wody

wykonanie:
Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy kakao, cukier puder, masło. Wszystko siekamy nożem. Dodajemy wodę, siekamy a następnie zagniatamy ciasto. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , ,

sernik z powidłem śliwkowym

sernik z powidłem śliwkowym

składniki:
1000 g sera białego
160 g cukru
125 ml oleju
5 jajek (białka oddzielone od żółtek)
20 g kaszy manny
1 budyń waniliowy
20 g mąki ziemniaczanej
50 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
otarta skórka z 1/2 pomarańczy
dodatkowo:
ok. 35-40 szt herbatników kakaowych
ok. 200 g powideł śliwkowych
polewa czekoladowa
posiekane orzechy włoskie do dekoracji

wykonanie:
Ser mielimy trzykrotnie. Żółtka ucieramy z cukrem a następnie stopniowo dodajemy zmielony ser, kaszę manną, budyń, sok z pomarańczy, skórkę otartą z pomarańczy oraz olej. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , ,

sernik papieski z kajmakiem i słonecznikiem

sernik papieski z kajmakiem i słonecznikiem

składniki na ciasto kruche:
300 g mąki orkiszowej lub pszennej
100 g cukru pudru
100 g masła
1 łyża smalcu
1 jajko
2 żółtka (białka wykorzystamy do bezy orzechowej)
2 łyżeczki proszku do pieczenia

wykonanie:
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia na stolnicę. Dodajemy pozostałe składniki, siekamy nożem a następnie zagniatamy ciasto. Wkładamy do woreczka i schładzamy w lodówce. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , , , , , ,

domowy sernik z wiśniami

domowy sernik z wiśniami


składniki na ciasto:

500 g mąki
150 g cukru pudru
250 g masła
5 żółtek
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1szczypta soli

wykonanie:
Wszystkie suche składniki mieszamy ze sobą następnie dodajemy pokrojone masło siekamy nożem, dodajemy stopniowo żółtka i wyrabiamy gładkie ciasto. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , ,

sernik kawowy z nutą cynamonu

sernik_kawowy

składniki na spód ciasta:
1 szkl posiekanych orzechów włoskich
1/2 szkl pokruszonych herbatników
4 łyżki roztopionego masła
2 łyżki cukru

wykonanie:
Herbatniki i orzechy mieszamy razem, wysypujemy na dno blaszki (21 x 25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia), polewamy masłem i posypujemy cukrem. Pieczemy przez ok. 10 min. w 170 st. C.

składniki na masę serową:
800 g twarogu
2/3 szkl cukru pudru
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 szkl kwaśnej śmietany
4 jajka
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
1/4 szkl gorącej wody
1/2 łyżeczki cynamonu

wykonanie:
Kawę i cynamon mieszamy w gorącej wodzie i odstawiamy do ostygnięcia. Ser mielimy a następnie miksujemy z cukrem i mąkami. Dodajemy po jednym jajku, cały czas miksujemy. Dodajemy śmietanę, ostygniętą kawę, miksujemy. Gotową masę serową wylewamy na podpieczone herbatniki z orzechami. Przez 10 min.pieczemy w 230 st. C. a następnie zmniejszamy temperaturę do 130 st. C i pieczemy jeszcze prze ok. 60 min. do tzw. suchego patyczka. Ostudzony sernik wkładamy na noc do lodówki.

 

Posted by on 4 kwietnia 2015 in ciacha i desery, serniki

Leave a comment

Tags: , , , ,

wykwintny sernik wielkanocny

sernik_kokos_beza3

składniki na ciasto kruche:
100 g masła
1/2 szkl cukru pudru
1 i 1/2 szkl mąki pszennej
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli

wykonanie:
Z wyżej podanych składników zagniatamy ciasto, odstawiamy na ok. 30 min do lodówki. Blachę o wymiarach 24,5×40,5 wykładamy papierem do pieczenia. Wyjmujemy ciasto z lodówki rozwałkowujemy, wykładamy na blachę i podpiekamy w piekarniku w temp. 160 st. C na jasno złoty kolor.

składniki na masę serową:
7 żółtek
3/4 szklanki cukru
1000 g dobrego sera białego
1,5 szkl mleka
1/2 szkl oleju słonecznikowego
1 budyń waniliowy
3 białka

wykonanie:
Ser mielimy w thermomiksie lub dokładnie rozdrabniamy blenderem lub trzykrotnie mielimy w maszynce.
Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy mleko, olej, budyń i ser, miksujemy na gładką masę. Białka ubijamy na pianę i łyżką drewnianą łączymy delikatnie  z masą serową. Masę serową wykładamy na podpieczone ciasto kruche i pieczemy w piekarniku w temp. 160 -170 st. C ok. 50 min.

składniki na masę kokosową:
7 białek
niepełna szklanka cukru
100 g wiórek kokosowych
2 łyżki mąki
1 łyżeczka soku z cytryny

wykonanie:
Białka ubijamy ze szczyptą soli na pianę, dodajemy stopniowo cukier. Mąkę mieszamy z wiórkami kokosowymi dodajemy do ubitych białek i delikatnie mieszamy łyżką drewnianą. Dodajemy sok z cytryny. Masę kokosową wykładamy równomiernie na sernik, wkładamy do piekarnika i pieczemy w temp. 120 st. C ok. 1 godz. Uchylamy drzwiczki piekarnika i zostawiamy do ostygnięcia.

 

Posted by on 3 kwietnia 2015 in ciacha i desery, serniki

Leave a comment

Tags: , , , , ,