RSS

domowe bułeczki orkiszowe

Sierpień 26
domowe bułeczki orkiszowe

bulki_orkiszowe
składniki:
500 g maki orkiszowej
40 g drożdży
300 g maślanki
25 g  masła, roztopionego
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli

wykonanie:
Drożdże mieszamy z cukrem i letnią maślanką. Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto.
Następnie przykrywamy je ściereczką i pozostawiamy na ok. 30 min. do wyrośnięcia. Po tym czasie dzielimy ciasto na mniejsze kawałeczki, formujemy bułeczki, smarujemy białkiem lub wodą, nacinamy je, opcjonalnie posypujemy ziarnami np. sezamu i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia (ok. 15 min.). Pieczmy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez ok. 25 min.

 

Posted by on 26 sierpnia 2015 in bułki, pieczywo

Leave a comment

Tags: , , , , ,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *