RSS

tort z mascarpone i malinami

tort_z_serkiem _masc1składniki na ciasto I:
60 g mąki orkiszowej
60 g cukru
70 g masła, w temperaturze pokojowej
2 jajka
1 budyń waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

wykonanie:
Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy stopniowo jajka, za każdym razem miksujemy do połączenia się z masą. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 28 sierpnia 2016 in ciacha i desery, torty

Leave a comment

Tags: , , , ,

zapiekane kiełbaski z boczkiem

kielbaski_z_boczkiem1składniki:
10 kawałeczków kiełbasy
10 plastrów boczku, długich
wykałaczki
opcjonalnie
ser żółty do nadziania

wykonanie:
Kiełbaski nacinamy. W nacięcia opcjonalnie wciskamy kawałeczki sera. Każdą kiełbaskę owijamy plasterkiem boczku i spinamy wykałaczką. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 27 sierpnia 2016 in przekąski przystawki

Leave a comment

Tags: , ,

quesadilla z pieczarkami

quesadilla_z_pieczarkamiskładniki:
4 duże tortille
250 g pieczarek
1 cebula
150 g sera żółtego
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
masło
pieprz, sól, pieprz caien

wykonanie:
Pieczarki oczyszczamy, myjemy, kroimy w plasterki i przekładamy na patelnię. Cebulę kroimy w kostkę, dodajemy do pieczarek i podsmażamy z odrobiną masła, aż z pieczarek wyparuje woda, doprawiamy solą oraz pieprzem. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , ,

prowansalski kotlet schabowy

schab_prowansalskiskładniki:
300 g schabu, bez kości
ok. 4 łyżki śmietany, kwaśnej (lub więcej)
ok. 200 g sera żółtego
mąka, bułka tarta
2 jajka
zioła prowansalskie
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Mięso myjemy, kroimy na porcje, rozbijamy w miarę cienko, oprószamy z każdej strony solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 25 sierpnia 2016 in dania główne, mięsne

Leave a comment

Tags: , , ,

sałatka z pieczarkami konserwowymi

salatka_z_pieczarkamiskładniki:
1 słoik pieczarek konserwowych
1 puszka groszku zielonego
3 ogórki kiszone
3 jajka, ugotowane na twardo
2-3 łyżki majonezu
1 łyżka kwaśnej śmietany
sól, pieprz

wykonanie:
Jajka i ogórki kroimy w drobną kostkę. Pieczarki kroimy w półplasterki. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 24 sierpnia 2016 in sałatki

Leave a comment

Tags: , , ,

zapiekanka kalafiorowo brokułowa

zapiekanka_kalafior_brokulskładniki:
450 g różyczek kalafiora
450 g różyczek brokuła
100 g sera żółtego
200 ml śmietany kremówki
3 żółtka
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

wykonanie:
W osobnych naczyniach gotujemy al dente kalafiora i brokuła, w osolonej wodzie. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach i dokładnie mieszamy z żółtkami oraz kremówką, doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 23 sierpnia 2016 in dania główne, jarskie, zapiekanki

Leave a comment

Tags: , , ,

leśny mech w formie tortu

tort_lesny_mechskładniki na ciasto:
300 g mąki krupczatki
230 g cukru
3 jajka
250 ml oleju
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
3 łyżeczki proszku do pieczenia
450 g mrożonego, rozdrobnionego szpinaku

wykonanie:
Szpinak rozmrażamy i w miarę mocno odciskamy z wody. Jajka miksujemy z cukrem i cukrem z wanilią na puszystą masę. Następnie wlewamy olej, dodajemy szpinak i miksujemy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 21 sierpnia 2016 in ciacha i desery, ciasta, torty

2 Comments

Tags: , , , , ,

muffiny z malinami i czekoladą

muffiny_z_malinami składniki na ok. 12-14 szt.:
100 g mąki orkiszowej
150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej
100 g cukru
2 jajka
250 ml mleka
80 ml oleju
20 g zmielonych płatków owsianych
2 łyżeczki proszku do pieczenia
150 g malin, świeżych
dodatkowo:
cukier puder

wykonanie:
W misce mieszamy oba rodzaje mąk, proszek do pieczenia, zmielone płatki owsiane, posiekaną czekoladę oraz cukier. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 20 sierpnia 2016 in ciacha i desery, muffiny

Leave a comment

Tags: , , , ,

zupa krem z kalafiora

zupa_krem_kalafior
składniki:

500 g różyczek kalafiora
1000 ml bulionu, rosołu lub wywaru warzywnego
200 g ziemniaków ugotowanych
150 ml śmietany kremówki
dodatkowo:
grzanki lub groszek ptysiowy do podania
natka pietruszki

wykonanie:
Różyczki kalafiora gotujemy w rosole pod przykryciem, aż zmięknie. Następnie dodajemy ugotowane ziemniaki, wlewamy kremówkę wymieszaną z paroma łyżami bulionu. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 19 sierpnia 2016 in dania główne, zupy

2 Comments

Tags: , , , , ,

kotlety schabowe z pieczarkami

schabowe_z_pieczarkami1składniki:
ok. 700 g schabu bez kości
ok. 300 g pieczarek
1 cebula
4 jajka
bułka tarta
sól, pieprz
masło

wykonanie:
Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki i przekładamy na patelnię. Cebule obieramy, kroimy w kosteczkę i dodajemy do pieczarek. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 18 sierpnia 2016 in dania główne, mięsne

Leave a comment

Tags: , , ,

quesadilla z mięsiwem i warzywami

quesadilla2składniki:
4 duże tortille
300 – 400 g mięsiwa w sosie własnym Spichlerza Rusieckiego
4 ogórki kiszone, średniej wielkości
2 pomidory
1 cebula
2 ząbki czosnku
200 g sera żółtego
1 łyżka musztardy stołowej
2 łyżki keczupu pikantnego
sól, pieprz

wykonanie:
Ogórki, pomidory i cebulę kroimy w kosteczkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Przekładamy do miseczki, dodajemy musztardę, keczup, mieszamy, doprawiamy solą oraz pieprzem. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 17 sierpnia 2016 in przekąski przystawki

Leave a comment

Tags: , , , , ,

wianuszki krucho drożdżowe

krucho_drodz_wianuszkiskładniki:
280 g mąki orkiszowej
100 g masła, schłodzonego
10 g drożdży
120 ml śmietany
1 jajko
dodatkowo:
ok. 2 łyżeczki cukru kryształu
ok.2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią (przepis na domowy tutaj)
1 jajko

wykonanie:
W miseczce rozcieramy drożdże ze śmietaną. Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy masło i siekamy nożem. Dodajemy jajko i śmietanę z drożdżami, wszystko mieszamy przy pomocy noża a następnie zagniatamy ciasto. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 16 sierpnia 2016 in ciacha i desery, ciasteczka

Leave a comment

Tags: , , , ,