RSS

śmietanowiec na biszkopcie z truskawkami

składniki na biszkopt:
60 g mąki orkiszowej lub pszennej
25 g mąki ziemniaczanej
90 g cukru
3 jajka

wykonanie:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier a następnie żółtka. Mąkę orkiszową lub pszenną mieszamy z mąką ziemniaczaną, przesiewamy i dodajemy stopniowo do masy jajecznej, delikatnie mieszamy przy pomocy np. drewnianej łyżki do połączenia się składników. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 24 czerwca 2017 in ciacha i desery, ciasta

Leave a comment

Tags: , , , ,

murzynek ekspresowy

składniki:
480 g mąki
500 ml kwaśnego mleka (kefiru naturalnego)
125 ml oleju
200-220 g cukru
2 łyżki powidła lub dowolnego dżemu
2 łyżki kakao
2 łyżeczki cynamonu
przyprawa do piernika
2 łyżeczki sody oczyszczonej

wykonanie:
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 170 st. C. do tzw. suchego patyczka. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 23 czerwca 2017 in ciacha i desery, ciasta

1 Comment

Tags: , , ,

lody truskawkowo jogurtowe


składniki:
ok.800 g świeżych truskawek
500 ml jogurtu naturalnego
5 łyżek cukru pudru ( mniej lub więcej, w zależności od słodkości truskawek)
sok z 1/2 cytryny

wykonanie:
Wszystkie składniki miksujemy blenderem na gładką masę. Przekładamy do pojemniczków na lody. Zamykamy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 20 czerwca 2017 in desery, lody

1 Comment

Tags: , , , , ,

ciasto z musem truskawkowym oraz kremem z mascarpone

składniki na biszkopt:
60 g mąki orkiszowej
25 g maki ziemniaczanej
90 g cukru
3 jajka

wykonanie:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z solą. Pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier oraz żółtka. Mąkę orkiszową lub pszenną mieszamy z mąką ziemniaczaną, przesiewamy i dodajemy stopniowo do masy jajecznej, delikatnie mieszamy przy pomocy np. drewnianej łyżki do połączenia się. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 18 czerwca 2017 in ciacha i desery, ciasta

1 Comment

Tags: , , , , ,

sałatka z arbuzem, fetą, szpinakiem i oliwkami

składniki:
(2 porcje)

500 g arbuza, bez skórki
100 g sera feta
ok.14 szt. czarnych oliwek
2 garście świeżych liści szpinaku

wykonanie:
Arbuza i ser feta kroimy w kostkę. Szpinak myjemy i osuszamy. Na talerzach rozkładamy wszystkie składniki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 17 czerwca 2017 in sałatki, sałatki letnie

Leave a comment

Tags: , , , , ,

sernik gotowany z truskawkami i galaretką

składniki na cisto kruche:
250 g mąki orkiszowej lub pszennej
30 g cukru
1 jajko
1 żółtko
125 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia

wykonanie:
Mąkę, proszek do pieczenia i cukier mieszamy na stolnicy. Dodajemy jajko i żółtko a następnie masło, siekamy nożem a następnie zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy i przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, samo dno. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 16 czerwca 2017 in ciacha i desery, serniki

Leave a comment

Tags: , , , , , ,

muffinki kakaowe z truskawkami


składniki:
200 g mąki orkiszowej lub pszennej
100 g cukru
220 ml śmietany, kwaśnej
2 jajka
75 ml oleju
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
parę świeżych truskawek

wykonanie:
Mąkę mieszamy z kakao, cukrem, proszkiem do pieczenia oraz sodą. W osobnym naczyniu mieszamy śmietanę, olej oraz jajka. Do płynnych składników dodajemy wymieszane suche składniki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 15 czerwca 2017 in ciacha i desery, muffiny

1 Comment

Tags: , , ,

pancakes ze szpinakiem

składniki:
ok.60 g szpinaku, świeżych liści
200 g mąki orkiszowej lub pszennej
250 ml kwaśnego mleka lub maślanki
1 łyżka cukru
1 jajko
1 łyżka masła, rozpuszczonego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli

wykonanie:
Szpinak myjemy, osuszamy, przekładamy do naczynia. Dodajemy jajko, kwaśne mleko, cukier, masło, sól i miksujemy blenderem, aż składniki się połączą. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 13 czerwca 2017 in naleśniki racuchy krokiety

5 komentarzy

Tags: , , ,

budyń jaglano truskawkowy

 


składniki:
(2 porcje)
60 g kaszy jaglanej
250 ml mleka (krowiego lub roślinnego)
250-300 g świeżych truskawek
ok. 2 łyżki cukru lub miodu (do smaku, mniej lub więcej w zależności od słodkości truskawek)

wykonanie:
Kaszę jaglaną płuczemy 2-3 razy a następnie przelewamy gorącą wodą aby pozbyć się goryczki. Zalewamy mlekiem, doprowadzamy do wrzenia a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy, aż wchłonie mleko i będzie miękka. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 12 czerwca 2017 in desery

Leave a comment

Tags: , , , ,

sernik na zimno z truskawkami

składniki:
250 g serka mascarpone
200 g świeżych truskawek
200 ml śmietany kremówki 30%, schłodzonej
3 łyżki cukru pudru (mniej lub więcej, do smaku w zależności od słodkości truskawek)
1 galaretka truskawkowa
250 ml gorącej wody
ok. 10 szt. biszkoptów, podłużnych

wykonanie:
Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do lekkiego stężenia. Do lekko tężejącej galaretki dodajemy serek mascarpone oraz truskawki i miksujemy blenderem aby uzyskać gładką konsystencję. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 11 czerwca 2017 in bez pieczenia, ciacha i desery, serniki

Leave a comment

Tags: , , , , , , , ,