RSS

piegusek


składniki
:
160 g maku (suchego)
320 g mąki orkiszowej lub pszennej
200 g masła
4 jajka (białka oddzielone od żółtek)
330 g cukru
125 ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
opcjonalnie kilka kropli olejku migdałowego

wykonanie:
Masło zagotowujemy z mlekiem, cukrem oraz makiem. Odstawiamy do wystudzenia. Następnie dodajemy stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz żółtka, miksujemy. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 10 grudnia 2017 in ciacha i desery, ciasta

Leave a comment

Tags: , , , ,

kruche ciasteczka pomarańczowe

 


składniki:
250 g mąki orkiszowej lub pszennej
80 g cukru pudru
100 g masła, schłodzonego
3 łyżki soku z wyciśniętej pomarańczy
skórka z otartej pomarańczy (przed starciem należy pomarańczę dokładnie umyć i sparzyć)

wykonanie:
Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy cukier puder, masło, sok z pomarańczy oraz otartą skórkę. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 8 grudnia 2017 in ciacha i desery, ciasteczka

Leave a comment

Tags: , ,

ciasteczka reniferki

składniki:
24 szt ciasteczek o kształcie koła lub ludka
24 szt czerwonych lentilek
ok. 3 kostki czekolady

wykonanie:
Czekoladę rozpuszczamy. Ciasteczka dekorujemy ciasteczka przy pomocy np. wykałaczki nabieramy troszkę czekolady nakładamy w miejsce noska i mocujemy lentilki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 6 grudnia 2017 in ciacha i desery

2 komentarze

Tags: , , , ,

ciasteczka korzenne a la spekulosy (Speculaas)

składniki:
250 g mąki orkiszowej lub pszennej
100 – 140 g cukru brązowego
4 łyżki mleka
150 g masła
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki goździków, mielonych
1/4 łyżeczki imbiru, (sproszkowywanego)
1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej

wykonanie:

Cukier mielimy na puder. Mąkę mieszamy z cukrem oraz z przyprawami. Dodajemy mleko i masło. Wszystko siekamy nożem a następnie zagniatamy ciasto. Formujemy kulę. Wkładamy do woreczka foliowego i schładzamy w lodówce (najlepiej przez noc). Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , ,

ciasteczka piernikowo orzechowe

składniki:
250 g mąki orkiszowej lub pszennej
80 g orzechów włoskich
1 jajko
80 – 100 g cukru pudru
125 g masła, schłodzonego
1 łyżka mleka
10 g przyprawy do piernika
1 łyżeczka cukru z wanilią
1 łyżeczka proszku do pieczenia

wykonanie:
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier, orzechy, jajko, mleko, przyprawę do piernika, cukier z wanilią oraz masło. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , ,

kruchutkie herbatniki


składniki:

300 g mąki orkiszowej lub pszennej
200 g masła, schłodzonego
4-6 łyżek cukru pudru
1 szczypta soli

wykonanie:
Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy cukier puder, sól oraz masło. Wszystko siekamy nożem a następnie zgniatamy, gładkie ciasto. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 2 grudnia 2017 in ciacha i desery, ciasteczka

2 komentarze

Tags: , , ,

kompot z suszu nie tylko na świąteczny stół

składniki:
300 g owoców suszonych Helio
kora cynamonu
kilka goździków
miód do smaku
1 pomarańcza
opcjonalnie cytryna
ok. 1500 ml wody

wykonanie:
Suszone owoce przelewamy na sitku gorącą wodą. Przekładamy je do garnka, zalewamy przegotowaną oraz wystudzoną wodą i pozostawiamy na ok. 3 godz. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , ,

piernik przekładany masą budyniową oraz powidłem

składniki na ciasto piernikowe:
600 g mąki orkiszowej lub pszennej
120 g cukru
2 jajka
250 ml mleka
125 g margaryny
4 łyżki kakao
40 g przyprawy do piernika
2 łyżeczki sody
100 g orzechów włoskich
400 g powideł śliwkowych

wykonanie:
Margarynę roztapiamy i odstawiamy do wystudzenia. Do rozpuszczonej, wystudzonej margaryny dodajemy mleko, jajka, powidło i mieszamy. W osobnym naczyniu mieszamy suche składniki oraz posiekane orzechy a następnie dodajemy je do mokrych składników. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , , , , , ,

cynamonowe gwiazdki

składniki:
250 g mąki orkiszowej lub pszennej
50 g cukru
100 g masła
1 jajko
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo:
1 białko do smarowania
cukier kryształ do posypania

wykonanie:
mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier puder, cynamon, jajko oraz masło. Wszystko siekamy nożem a następnie zagniatamy ciasto. Gotowe rozwałkowujemy i wycinamy gwiazdki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Tags: , , ,

spaghetti z klopsikami

składniki na klopsiki:
500 g mięsa mielonego np. z łopatki
100 g suszonych pomidorów z oliwy
1 jajko
1 łyżeczka ostrej musztardy
2 łyżeczki zielonej natki selera lub pietruszki
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia

wykonanie:
Wszystkie składniki przekładamy do miski i wyrabiamy na jednolitą masę. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Dłonie smarujemy np. olejem i z mięsa formujemy małe klopsiki. Kliknij i przeczytaj dalszy ciąg przepisu »

 

Posted by on 21 listopada 2017 in dania główne, makarony i kluski, mięsne

Leave a comment

Tags: , , , , , ,